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Westeuropa Frankreich
Bordeaux CHÂTEAU TOUR DE FOUSSAT AOC - 2008
In der Bilderbuchlandschaft von Entre-Deux-Mers bilden die Flüsse Dordogne und Garonne eine zerklüftete und keilförmige Szenerie. Die 2960 Hektar große Appellation ist vor allem bekannt für unkomplizierten und süffigen Weißwein. Jedoch hat cosmopol hier auch einen französischen Schatz in ROT entdeckt - das Weingut Château La Tour de Foussat. In der kleinen Gemeinde von Castelviel mit 185 Seelen residiert die Familie Gaverina zwischen Wald, Weideland und Weinbergen. Bereits in der zweiten Generation bewirtschaftet die Familie 20 Hektar, die hauptsächlich mit Merlot und Cabernet Sauvignon bepflanzt sind und den Grundstein für diesen hervorragenden Bordeaux bilden. Die Arbeit im Keller ist durch und durch traditionell. Die Reifung erfolgt in Beton-Tanks, die schon vor zwei Generationen benutzt wurden. Der feine Tropfen zeichnet sich aus durch Aromen von roten Johannisbeeren und Brombeeren, Fülle und Stoff und einem geschmeidig elegantem Finish. Ein besonderer Begleiter zu dunklen oder hellen Fleischsorten, Antipasti, sowie gegrilltem Gemüse, Pasta und Käse. Rebsorten:
Merlot (80%), Cabernet Sauvignon (20%).
Inhalt:750 ml
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Fazit Cosmopol:Bordeaux zum Verlieben.