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Lateinamerika Argentinien
Dulce de Leche Chimbote
Dulce de leche heißt sie in Argentinien, Uruguay und Paraguay, manjar in Chile und Ecuador, cajeta in Mexico und Zentralamerika. Diese leckere Milchkaramellcreme ist in ganz Lateinamerika zu Hause und versüßt das Leben als Brotaufstrich sowie als Zutat für Süßspeisen wie Pudding, Flan oder Eis.
2003 versuchte Argentinien dulce de leche als Weltkulturerbe bei der UNESCO anzumelden. Da Uruguay gegen dieses Verfahren protestierte, hat die UNESCO bis jetzt jedoch nichts unternommen. Genauso kontrovers wird über den Ursprung der dulce de leche diskutiert. Die ältesten Erwähnungen finden sich auch in der Ayurvedalehre als rabadi. Dort wird berichtet, dass die süße Creme hilfreich gegen einige Krankheiten sei.
Unsere dulce de leche "Chimbote" ist eine cremige Sorte aus Argentinien, die nach traditioneller Rezeptur hergestellt wird.
Gewicht:250 g
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Fazit Cosmopol:Creeeeeeeeeeeeeeeeemig!