Afrika & Arabien Südafrika

Dieser Chardonnay betört mit seiner festen Säurestruktur und seinen herrlichen Zitronen- und Melonenaromen. In den Weinbergen der Western Cape Region treffen die Chardonnay-Rebstöcke auf besonders günstige Bedingungen. Die heiße, trockene Sommerzeit im Kontrast zu den kühlen, nassen Wintermonaten schenken dem Wein Kraft und Raffinesse. Wenn zudem ein erstklassiges Weingut wie Graham Beck den Tropfen selbst kultiviert und abfüllt, kann sich der Genießer freuen. Die Trauben wurden in den kühlen Morgenstunden von Hand geerntet, entrappt, sanft gequetscht und sofort abgepresst. Der Most ruhte über Nacht und wurde dann in Stahltanks abgefüllt, wo die Gärung bei 14 bis 16°C stattfand. Nach der Gärung verblieb der Wein sechs Wochen sur lie, in dieser Zeit wurde er einmal pro Woche umgewälzt. Um die frischen Aromen zu bewahren, fand keine malolaktische Gärung statt.

Freuen Sie sich auf schöne Stunden mit dem Waterside 100% Chardonnay – besonders beim Picknick, zu Vorspeisen, Salaten, gegrilltem Hähnchen, Meeresfrüchten, Fisch und gebratenem Gemüse.

Inhalt:750 ml

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Fazit Cosmopol:Ein Hauch Zitrone in der Nase.