Alpenländer Italien

Hobbyköche aufgepasst, denn die kulinarische Welt Südtirols hat einiges zu bieten, von den Alpen bis hin ins Flachland. Praxisnah werden in diesem Werk nicht nur 850 Gerichte beschrieben, sondern die Rezeptesammlung wird anregend auch mit Empfehlungen und Serviervorschlägen angereichert. Vielfach erprobt und leicht verständlich erhält der Leser und Koch Einblick in das ABC des Kochens, der Getränke- und Weinkunde dieser Region. Abgerundet werden die Tipps und Tricks der Profiköche durch zahlreiche Grafiken und Tabellen zur Lebensmittelkunde. Der wahrhafte Leckerbissen mit dem entsprechenden Mehrwert geht so leicht von der Hand, dafür sorgen 528 Seiten Kochexpertise.

Fazit Cosmopol: Schlemmen wie in Südtirol.