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Ozeanien Ozeanien
Australisch kochen - Kochbuch
Ozeanien ist cosmopols exotischste Ländergruppe und das liegt an vielerlei: Ihrer geographischen Lage im Schoße des Pazifiks, dem bunten Mix an Kulturen und der besonderen Flora und Fauna vom Känguru bis zum Kiwi. Genauso spannend hat sich in Australien und Neuseeland eine Crossover-Küche entwickelt, die in den Küchen dieser Welt noch nicht ihren verdienten Stellenwert erhält. Aber das macht „Australisch kochen“ zum besonderen Schatz in jeder Kochbuchsammlung. Das Kochbuch ist nicht nur eine Entdeckungsreise in die australische Küche - von den traditionellen Gerichten der Aborigines bis zur multi-ethnischen Kochkunst von heute. Zudem erzählt das Buch vieles über die Geschichte und das Land Australien selbst.
Gebundene Ausgabe: 182 Seiten
Maße:29,8 x 23 x 2,6 cm
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Fazit Cosmopol:Ein Kochbuch zur meist unterschätzten Küche der Welt.