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Mittelmeer Italien
Bonfante Nocciolini
Amaretti sind kleine italienische Makronen aus Eischnee, Zucker, gemahlenen Mandeln und/oder Aprikosenkernen. Über ihre Herkunft gibt es in Italien unterschiedliche Theorien: Die einen sagen aus dem Piemont; sie seien da im 18. Jahrhundert von einem Koch am Savoischen Hof erfunden worden. Andere Quellen behaupten aus Sizilien, dort wo es besonders viele Mandelbäume gibt.
Ein besonderer Schatz aus Italien sind die Nocciolini. Das sind kleine Amarettini aus Zucker, Eiweiß und leicht gerösteten Haselnüssen, anstatt Bittermandeln. . Nocciolini gelten als geschmacklich noch edler, noch feiner und noch aromatischer.
Eine ideale Abrundung des Geschmackserlebnisses – zum Espresso oder als Bestandteil verschiedener Desserts. Der Hersteller Bonfante hüllt die Süßigkeit in ein schönes Gewand.
Gewicht:100 g
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Fazit Cosmopol:Traumpaar aus Amarettini und Haselnüssen.