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Nordamerika USA
Night Harvest Merlot, 2008
Unser <10€-Favorit aus Kalifornien! Das Weingut R.H. Phillips liegt im östlich an das Napa Valley angrenzenden Yolo County. Berühmt wurde R. H. Phillips mit seinem "Night Harvest": Um die Trauben möglichst unversehrt einzubringen und keine vorzeitigen, unerwünschten Gärprozesse in Gang zu setzen, erfolgt die Ernte nachts, wenn die Temperaturen am kühlsten sind. Die Weinberge liegen auf einer Hügelkette in der Nähe von Sacramento, im Sacramento Valley und ist etwa 80 Meilen von der Bucht von San Francisco entfernt. Diese verleiht der Traube noch von ihren kühlenden Einfluss, so dass hier ein Wechselspiel zwischen heißen Tagen und kühlen Nächten besteht. Die Trauben erreichen so ein schönes Säure-Frucht-Spiel.
Der Wein glänzt mit süßem Bouquet von reifen Kirschen und saftigen roten Johannisbeeren verbunden mit Aromen von Vanillesauce und schwarzer Schokolade. Die reiche Textur und die weichen Tannine enden in einem lang anhaltenden Abgang. Seine fruchtige und weiche Charakteristik passt ideal zu Rindfleisch, Schmorgerichten und allen herzhaften Fleischgerichten.
Rebsorte: mit 5% Cabernet Franc, 7% Petit Sirah, 6% Cabernet Sauvignon, 2% Malbec und 2% Petit Verdot.
Restzucker: trocken
Gesamtsäure: 5,9 g/l
Alkoholgehalt: 13,7%
Lagerfähigkeit: 2013
Inhalt:750 ml
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Fazit Cosmopol:California Dreamin‘.