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Afrika & Arabien Südafrika
Nando's HOT Peri-Peri Sauce
Die Chili Gewürzsoße von Nando's hat es ordentlich in sich und das auch in traditioneller Hinsicht. Ursprünglich kommt die Birdeye oder auch Peli-Peli Chili-Schote aus Mozambique, nur hatte ein junger Portugiese der Legende nach Schwierigkeiten mit der Aussprache und so wurde aus der Schote "Peri-Peri". Während dem Goldrausch kam es zu einer regelrechten Völkerwanderung in Richtung Südafrika - mit im Gepäck Rezepte und Gewürze. 1987 kauften dann Fernando und Roberto ein Restaurant mit dem Namen "Chickenland" - ein Hähnchen-Grill-Restaurant, das für sein portugisisches Flair, offenes Feuer, das Gockel und vorallem die Gewürzsoßen bekannt wurde. Heute sind die Soßen aus den Chefküchen dieser Welt nicht mehr wegzudenken und auf der Homepage von Nando's werden auch einige Gerichte vorgestellt. Scharf und einzigartig bringt die Soße aus Südafrika den nötigen Pepp in jedes Gericht und Nando's hält jedes Mal sein Qualitätsversprechen aufs Neue.
Weitere Informationen:Hinweis: Etikettierung für den Deutschen Markt.
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Fazit Cosmopol:Chili AHOI!